しふぉん＆ケーキ菓恋　長野市

善光寺の近くの大通りからちょっと入ったところに、こだわりの「しふぉん」ケーキ屋さんがあります。
古い民家を改装したお店で、とても趣があります。
























メニューは定番のバニラ、チョコなどの他に、「黒蜜ごぼう」や「フロマージュ（チーズケーキ風味）」などがあります。
和素材を使ったものも多く、私が行ったときには、期間限定の「酒粕キャラメル」、「小松菜と白ごま」などありました。
30種類近い中から日替わりで６～８種類出されています。






体に良い素材を厳選しており、バターではなく国産なばな油（国産菜種油）を使っていて、生地がさっぱりしていてとても美味しいです。
「植物油使用で砂糖も控えめなのでヘルシーなスイーツです」とパティシエの菓恋さん。

菓恋さんはお菓子作りにとっても情熱のある方で、ご家庭での育児を終えて、ご自身のお店を持つという夢を叶えられました。
善光寺に行かれた際は、是非お立ち寄りください。


住所：長野市長野東町198
電話：026-217-6778
営業時間：11時～18時（完売時は閉店しご予約分と翌日販売分の仕込みとなります）
定休日：毎週火曜日、第二・四水曜日：最新の情報はブログ内の「今月のお休み」でご確認をお願い致します。

お店ブログ
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