白馬味噌

メンバーが白馬味噌を見つけて来てくれました！白馬には味噌蔵はないと聞いていたので嬉しかったです。小さな味噌屋さんで、最初はワインを生産していましたが、白馬でぶどうは採れず、白馬産の原料で何か体に良い「醗酵するもの」が作れないかと考え、白馬産の大豆を使い味噌を作られているそうです。自然の素朴な味で、私好みの”味噌おにぎりに最適な味”！！さっそく夕食にみそ汁にして、いただきました^^（おにぎりはまた今度にしよ〜♪）
akane.y