食旅☆NAGANO 活動内容

このたび、食旅☆nagano.com記念講演「信州の食文化を活かしたい！外国人観光客と食の交流」が去る４月１８日に無事開催されました。
講師である信州せいしゅん村むらおさ小林一郎氏による、農村と観光を結びつけたお話、外国人客のお話等お聞きすることができました。

概要の一部をご紹介いたします。
・ 市場出荷で成り立たない農村は「サービス提供型農村」になろう➡来てもらうことで成り立つ農村。長野県・日本のモデル農村を目指す
・ 都会の日常から、非日常の田舎にくる。田舎はありのままの日常を提供。
・ 従来型の「やることが決まっている」のは「やらせ」に対し、新観光は「ありのまま」

また、参加者の感想も一部ご紹介いたします。
・言葉が通じないから態度で示さなくてはならない➡だから最高のおもてなしができる。吉田松陰「志と行動だ」同じ考えの人がいた。観光を通して農村社会を変えたい。
・高いところに目的を置いていることが続けられる大切なこと。ありのままの生活、人はふれあって成長。以前からのぶれない考え方、すごいと思ってます。
・言葉が通じなくても、お互いの思想、文化の壁を越えて、ありのまま交流ができていることに魅力を感じました。また信州の食を海外に向けていくという活動もよかったです。

ご希望の方には全概要をお送りいたします。
①お名前、②ご所属、③e-mailアドレス　をお書きの上、info@syokutabinagano.comまでお送りください。

ご参加いただいた皆様、また関心をお持ちいただきました皆様、ありがとうございました。

小林さんと、交流会にて


講演会の様子


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