食旅☆NAGANO 活動内容

やしょうま
毎年3月15日、お釈迦様の命日に子供たちが各戸を回ってやしょうまをもらって歩きます。各家では前日に作っておきます。本来は2月15日ですが、長野では旧暦のため一ヶ月遅れです。矢口さんは１月に保育園などで小さい子どもたちに作ってみせたこともありました。老人ホームで作ったこともあります。
やしょうまは米の粉を使いますが、餅米を少し入れるともっとおいしくなります。
粉をこね、長細くして、ゆでるか蒸します。薄く切って、両面を少し焼いてしょうゆにつけて食べます。


Yasyouma
On February 15 (on the old calendar, it's on March 15 in Nagano) every year, Buddha's deathday , children walk and visit around every house in the area, and are given Yasyouma.
They make it on before the day at each house.
Ms. Yaguchi has shown making it in kindergartens and homes for the aged.
Yasyouma is made by the powder of rice, and add glutinous rice a little, it tasty better.
Knead the powder, make it long and slender, and boil or steam it.
And slice it, burn both faces a little, dip it into the soy sauce, and eat it.

akane.y