ガレットって何？【Japanナイトin白馬 ご報告】vol.6
今回、ひふみさんから白馬ガレットの提供がありました。
白馬ガレットですと言うと、「？？？」
吉澤「This is galette」
それでも「？？？」
ガレット自体をご存知ないようでした、誰も・・
ガレットはもともとフランスの郷土料理で、そば粉で作ったクレープ状の生地に野菜などがのっています。
この説明で「へー」という反応でした。
ガレットは日本に入ってきてから20年弱経つようですが、私の周りで知らない方も多く、日本でもまだあまり浸透していないのかもしれません。
（日本では蕎麦という麺にしているそば粉ですが、そば粉自体は世界中で使われていて、
ガレットは茹でない分、栄養価が高いとされています。）
だから、アピールの仕方によっては、「ガレットといえば【白馬ガレット】」という印象が付けられるかもしれません！！特にアジアオセアニア地域で。
akane.y
白馬ガレット詳細
http://foods.naganoblog.jp/e1110081.html
白馬ガレットですと言うと、「？？？」
吉澤「This is galette」
それでも「？？？」
ガレット自体をご存知ないようでした、誰も・・
ガレットはもともとフランスの郷土料理で、そば粉で作ったクレープ状の生地に野菜などがのっています。
この説明で「へー」という反応でした。
ガレットは日本に入ってきてから20年弱経つようですが、私の周りで知らない方も多く、日本でもまだあまり浸透していないのかもしれません。
（日本では蕎麦という麺にしているそば粉ですが、そば粉自体は世界中で使われていて、
ガレットは茹でない分、栄養価が高いとされています。）
だから、アピールの仕方によっては、「ガレットといえば【白馬ガレット】」という印象が付けられるかもしれません！！特にアジアオセアニア地域で。
akane.y
白馬ガレット詳細
http://foods.naganoblog.jp/e1110081.html
次回に向けて【Japanナイトin白馬 ご報告】vol.12
新聞取材【Japanナイトin白馬 ご報告】vol.11
人気の浴衣体験【Japanナイトin白馬 ご報告】vol.10
アンケート【Japanナイトin白馬 ご報告】vol.9
折り紙教えました【Japanナイトin白馬 ご報告】vol.8
白馬文化の紹介【Japanナイトin白馬 ご報告】vol.7
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4月18日食旅☆nagano.com発足総会の様子（長野大学前川先生の記事より）
